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密度作为物质的一个重要属性,在科学研究和生产生活中有着广泛的应用。
在科学史上,氩就是通过计算未知气体的密度发现的。1892年英国化学家雷姆赛发现从空气中提取的氮气密度比从硝酸和氨里提取的氮气的密度大0.5%。
开始它以为是从空气中提取的氮气不纯,于是想办法除去了氮气中所含的二氧化碳、氧气、水分,但仍发现从空气中提取的氮气密度大,他由此推断空气中可能含有一种未知的气体,并计算出这种未知气体的密度比氧气和氮气的大。
后来经过光谱分析,确认了空气中果然含有一种以前不知道的新气体,把它命名为氩。
密度在农业上可以用来判断土壤的肥力。一般的土壤含有无机物(矿物质)和有机物(腐殖质),含有腐殖质越多的土壤越肥沃,如果土壤含矿物质多,因为矿物质的密度较大,所以这种土壤的密度也较大。
一般含矿物质多的土壤密度为2.6×103kg/m3。如果土壤含有腐殖质多,则土壤的密度较小,例如黑土的密度一般为2.3×103kg/m3。因此土壤越肥沃,它的密度越小。假如土壤的密度较大,可以初步判断这种土壤是比较贫脊的。
在农业上除了应用密度来判断土壤的肥力外,播种前选种也用到密度。把要选的种子放在水里,饱满健壮的种子由于密度大而沉到水底,瘪壳和杂草种由于密度小而浮在水面。
因为水无处不在,我们对水也知道很多:无色无味,随意变形,0℃结冰,100℃沸腾。其实水还有些秘密不为我们熟知,水密度的特殊变化就是一例。
酒吧里有一种彩色鸡尾酒,层次分明,色彩鲜艳,赏心悦目,而且能使人胃口大开。调制这种鸡尾酒是利用了不同饮料密度不同的原理,将密度大的饮料倒入酒杯的最下层,然后依次缓慢倒入密度较轻的饮料。那么,我们是否可以完全用水来调制一杯鸡尾水呢?答案是肯定的,如果我们在不同温度的水里滴上一点色彩的话,因为水的密度随着温度变化而变化;不过这需要格外小心,毕竟水的密度相差不大。
最令我们关心的不是水的密度变化,而是水密度变化中的一个反常现象。一般物体遵循热胀冷缩规律,即温度升高密度变小,温度降低密度增大;而水则出现反常,4℃是一个临界点,此时水的密度最大。在温度4℃以上,水与大部分物质一样,随着温度上升体积膨胀,密度变小。在4℃以下,水的体积反而随着温度下降而膨胀,密度变小。
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